Aprenda fazer um delicioso Kibe de forno recheado com requeijão cremoso!
INGREDIENTES:
500 gramas de patinho moído
500 gramas de trigo para quibe
750 mililitros de água
1 tablete de caldo de carne
3 dentes de alho socados
1 cebola bem picada
4 colheres de hortelã picado
1 colher de sobremesa de sal
Recheio:
500 gramas de cebola
500 gramas de requeijão cremoso
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, coloque a água e o caldo de carne e deixe ferver.
Junte o trigo, misture bem e deixe hidratar por uma hora ou até o trigo absorver toda a água.
Em um tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto os do recheio, e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
Corte a cebola do recheio em rodelas, doure-as em uma frigideira com um fio de azeite e reserve.
Em uma forma untada com azeite, inicie a montagem espalhando a metade da massa, espalhe toda a cebola e por cima o requeijão cremoso.
Cubra com a outra metade da massa.
Asse em forno preaquecido a 180 graus de 20 a 30 minutos.
