Bactérias encontradas em alimentos no Japão adoecem quase 400 pessoas
As marmitas japonesas de bento foram recentemente associadas a um surto generalizado de intoxicação alimentar que afetou quase 400 pessoas em 26 províncias.
Alegadamente, bactérias patogênicas encontradas no arroz e nos lanches dessas refeições tradicionais levaram ao surto. A descoberta alarmante levou as autoridades de saúde a tomar medidas rápidas para conter o surto.
Reportagens da mídia japonesa na quarta-feira disseram que 394 casos de intoxicação alimentar foram relatados, todos decorrentes do consumo de vários lanches de bento.
Essas refeições de porção única para viagem ou embaladas em casa, um alimento básico da culinária japonesa, foram todas preparadas pelo renomado fabricante de bento Yoshidaya, com sede na província de Aomori.
A emissora NHK revelou que o Staphylococcus aureus e o bacilo da cera, ambas bactérias potencialmente nocivas, foram identificados nas refeições contaminadas.
Os sintomas relatados pelas pessoas afetadas foram consistentes com intoxicação alimentar, incluindo dores de estômago e vômitos.
As autoridades de saúde pública em Aomori tomaram medidas imediatas ao proibir Yoshidaya de operar em meio à crise em curso. Uma investigação completa está em andamento para determinar a fonte exata e a extensão da contaminação.
As caixas de bento são parte integrante da cultura culinária japonesa, oferecendo uma forma conveniente de desfrutar de uma refeição equilibrada. O recente surto deixou os consumidores profundamente preocupados com a segurança de alguns dos seus alimentos favoritos, levando muitos a questionar as práticas de manuseamento e higiene na indústria do bento.
