Estudo encontra ‘altos níveis’ de produtos químicos plásticos em diferentes alimentos nos EUA
A organização norte-americana de consumidores sem fins lucrativos Consumer Reports (CR) detectou a presença generalizada de produtos químicos plásticos em diferentes alimentos analisados nos Estados Unidos, segundo um artigo publicado esta quinta-feira no seu site.
A agência analisou 85 alimentos em busca de ftalatos e bisfenóis comuns, que podem ser prejudiciais à saúde, bem como alguns produtos químicos usados para substituí-los. A análise incluiu fast food populares e alimentos básicos de supermercado embalados em diferentes tipos de materiais, como latas, sacos e folhas de alumínio.
“Os resultados sobre os ftalatos são especialmente preocupantes: encontrámo-los em quase todos os alimentos analisados, muitas vezes em níveis elevados”, lê-se no texto, que detalha que os compostos químicos foram detectados em todos os alimentos testados, exceto um.
Explicam também que encontraram bisfenóis em 79% das amostras analisadas , embora os níveis fossem notavelmente inferiores em comparação com o estudo realizado em 2009. Isto sugere que pelo menos estão a ser feitos progressos na direção certa nesta questão.
CR ressalta que, embora os níveis encontrados não excedam os limites estabelecidos pelas agências reguladoras dos EUA, muitos desses limites não refletem o conhecimento científico mais atual e podem não proteger contra todos os potenciais efeitos à saúde das pessoas.
