França detecta surto de gripe aviária em fazenda de Patos

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Um surto de gripe aviária foi detectado em uma fazenda de patos na região francesa de Landes, o coração da produção de foie gras, disseram autoridades locais no domingo.

“Os sinais clínicos não deixam dúvidas e foi decidido abater o rebanho” no sábado, um dia após a identificação do surto, disse à AFP Marie-Helene Cazaubon, chefe da Câmara de Agricultura de Landes.

As autoridades locais estabeleceram uma zona de proteção de três quilômetros (1,8 milhas) e uma zona de vigilância de 10 quilômetros ao redor da fazenda.

É o segundo surto detectado no sudoeste desde que uma grande epidemia no ano passado levou ao abate de 2,5 milhões de patos e gansos.

No início do mês passado, as autoridades de saúde pediram aos criadores de aves orgânicas e ao ar livre que confinassem suas aves como uma medida para evitar o contato com aves migratórias que possam transmitir o vírus.

“Estamos em um corredor migratório através do qual os pássaros voam do norte da Europa … e devemos estar muito vigilantes”, disse Cazaubon, ela mesma criadora de patos.

Cazaubon observou que a maioria dos patos e gansos já foi abatida por causa de seu fígado gorduroso , para ser transformado no famoso patê de foie gras, popular durante as festas de fim de ano.

A tradição é profunda na França, mas é controversa porque as aves são alimentadas à força para engordar artificialmente seus fígados.

Cerca de um quarto do foie gras francês vem das Landes, que contam com cerca de 800 fazendas, principalmente criando patos.

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