Frango, e azeite podem ser os novos vilões nos supermercados com possível aumento de preço
O aumento dos preços dos alimentos no Brasil tem afetado o bolso dos consumidores, que viram produtos básicos como café e ovo ficarem mais caros. Em 2024, o grupo de alimentos e bebidas foi o que mais subiu, com um aumento de 7,7%.
Dados do IBGE mostram que os preços desses produtos continuaram a subir em janeiro, pelo quinto mês consecutivo. Especialistas acreditam que essa tendência de alta nos preços deve continuar, principalmente para itens como carne, azeite e frango.
O ministro do Desenvolvimento Agrário, Paulo Teixeira, afirmou que já é possível encontrar alimentos mais baratos, mas que os preços precisam baixar ainda mais. Apesar da inflação geral ter desacelerado em janeiro, ficando em 0,16%, os preços dos alimentos continuam altos.
Isso ocorre porque a alimentação tem seus próprios fatores de pressão, como o clima, que afeta a safra de diversos produtos, e os custos de produção e transporte. Além disso, a demanda por alguns alimentos segue forte, o que mantém os preços elevados.
Um exemplo é o café arábico, que teve um aumento de 188% nos últimos 10 anos, segundo o Cepea. Esse aumento expressivo mostra como os preços dos alimentos podem ser influenciados por diversos fatores e como isso impacta o dia a dia dos consumidores.
