Preços de alface, batata, cebola e tomate sobem em fevereiro, mostra Conab
Os preços da alface, batata, cebola e tomate registraram um movimento preponderante de alta no atacado em Fevereiro.
Por outro lado, a cenoura, que foi o destaque em janeiro, registrou tendência de queda no mês passado, segundo o terceiro boletim do Programa de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quarta-feira, 20.
A pesquisa da Conab leva em conta cinco hortaliças (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) que têm maior representação nas vendas da principal CEASA do país e são mais visíveis no cálculo da taxa oficial de inflação oficial (IPCA)
Segundo a Conab, as altas temperaturas nas principais áreas produtoras de tomate e as chuvas nas áreas de plantio de cebola afetaram a oferta do produto nos principais mercados atacadistas, levando ao aumento dos preços de comercialização no mês passado.
No caso do tomate, o calor de Janeiro acelerou a maturação do fruto, levando a um aumento da oferta no primeiro mês do ano.
“Por consequência, houve uma menor disponibilidade do produto em ponto de colheita em fevereiro, indicando um esgotamento da safra de verão, que costuma ser substituída pela safra de inverno somente em março/abril”, disse a Conab no boletim.
Para a cebola, a recente trajetória ascendente dos preços “é provocadA por uma redução na oferta, de 4,4% em relação a janeiro, por uma melhora na qualidade do bulbo no mercado, inclusive da cebola importada, que puxa a média dos preços para cima e, também, da concentração da oferta no sul do País, notadamente em Santa Catarina”, explicou a Conab.
Os preços da batata subiram, mas com menor intensidade do que em janeiro deste ano e dezembro de 2023. Esse arrefecimento da alta é justificado pela maior oferta do tubérculo.
frutas
Entre as frutas analisadas pela Conab (que também têm maior peso no IPCA), o maior aumento foi registrado na banana, onde a média ponderada aumentou 20,41%.
