Preços dos alimentos podem cair no próximo ano com desaceleração da demanda e aumento da produção

Os preços ajustados pela inflação podem cair antes de permanecerem praticamente estáveis ​​até 2030, disseram as Nações Unidas e a Organização para o Desenvolvimento de Cooperação Econômica em um relatório.

Os consumidores podem ter uma trégua na alta dos preços dos alimentos nos próximos anos, à medida que o crescimento da demanda desacelera e a produção aumenta, de acordo com a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico e as Nações Unidas.

Um indicador dos custos globais dos alimentos atingiu o maior nível em nove anos devido à enorme demanda chinesa e às preocupações com o clima, reduzindo os orçamentos dos consumidores prejudicados pela crise da Covid-19. Mas nos próximos dois anos, os preços ajustados pela inflação podem diminuir antes de permanecerem praticamente estáveis ​​até 2030, à medida que o crescimento da demanda por grãos e peixes diminui e a oferta agrícola aumenta, disseram a OCDE e a ONU em um relatório.

“Os fundamentos não nos dizem que estamos caminhando para um superciclo de preços de commodities”, disse Maximo Torero, economista-chefe da Organização para Alimentação e Agricultura da ONU, em um webinar na segunda-feira. “O crescimento da demanda vai diminuir.”

A alta anual dos preços dos alimentos elevou o custo de tudo, desde massa de pizza até carne e café. Isso pode levar mais pessoas à fome, ao mesmo tempo em que ameaça uma inflação mais rápida, o que pode levar os bancos centrais a apertar as medidas de estímulo para economias que ainda estão em modo de recuperação após a pandemia.

Na próxima década, espera-se que a demanda por commodities agrícolas cresça 1,2% ao ano, em comparação com 2,2% na última década, disseram a OCDE e a ONU. A produção pode aumentar 1,4%, impulsionada por economias emergentes e países de baixa renda após investimentos em infraestrutura e pesquisa, e alocações mais eficientes de recursos. No entanto, o crescimento da produção na América do Norte, Europa Ocidental e Ásia Central desacelerará em meio a restrições de política ambiental.

No curto prazo, mais trabalhadores agrícolas retornarão à medida que os países abandonarem os bloqueios e reduzirem as restrições às viagens, aliviando a escassez de mão de obra e aumentando a produção, disseram as organizações.

Outros destaques do relatório:

• O consumo global de carne per capita aumentará 0,3% ao ano na próxima década, com a demanda em países de alta renda se estabilizando à medida que os consumidores mudam para cortes mais caros.
• Mais pessoas substituirão a carne vermelha por aves e produtos lácteos devido a preocupações com a saúde e o meio ambiente, com as aves sendo responsáveis ​​por 41% das fontes de proteína da carne até 2030.
• A pecuária levará a um aumento de 4% nas emissões de gases de efeito estufa na próxima década, com novos esforços de política necessários para que o setor agrícola cumpra as metas climáticas do Acordo de Paris.
• O crescimento do consumo de óleo vegetal pode diminuir para um terço do ritmo dos 10 anos anteriores devido à menor demanda por biocombustíveis nos EUA e na União Europeia.