Quais frutas e vegetais aumentam a função cerebral?
Esvazie o seu cérebro! Frutas e vegetais são importantes para nossa saúde e devem estar em nosso cardápio diário. Aqui está uma nova pesquisa abrangente sobre o assunto.
O verão é uma época em que frutas e vegetais frescos e deliciosos podem ser usados durante todo o dia para uma variedade de pratos (batidos de frutas, saladas, quiche). No entanto, além do sabor, o produto tem muitos benefícios para a saúde, um dos quais é para o funcionamento do cérebro.Um novo estudo da Universidade de Harvard, considerado um dos maiores até agora, descobriu que os flavonóides, compostos naturais que têm propriedades antioxidantes muito fortes e produzem suas cores, podem ajudar a retardar o desenvolvimento do esquecimento e confusão moderada, dos quais as pessoas costumam reclamar. eles envelhecem; (esses sinais) às vezes podem (sinalizar o início) de demência.Os cientistas usaram dados de dois estudos de saúde contínuos e abrangentes que começaram no final dos anos 1970 e início dos anos 1980, nos quais os participantes preenchiam questionários de nutrição e saúde periodicamente ao longo de um período de 20 anos. Os participantes do estudo incluíram 49.693 mulheres com idade média de 76 anos e 51.529 homens, com idade média de 73 anos.
Eles calcularam o consumo de mais de 20 nutrientes comumente consumidos, como beta-caroteno em cenouras, flavonóides em morangos, antocianinas em maçãs e muitos outros tipos de frutas e vegetais. O estudo foi publicado na revista Neurology.O grau de declínio cognitivo subjetivo é julgado por respostas “sim” ou “não” a sete perguntas que são: Você tem dificuldade para se lembrar de eventos recentes, de coisas de segundo a segundo, de uma pequena lista de itens, de seguir instruções faladas, de uma conversa em grupo ou de encontrar o caminho por ruas conhecidas? Além disso, você viu uma mudança recente em sua capacidade de lembrar coisas?Os pesquisadores descobriram que as pessoas que consumiam mais alimentos enriquecidos com flavonóides tinham menos respostas “sim” a essas perguntas.
Quando comparados aos 20% daqueles com a menor ingestão de flavonóides, os 20% com a maior ingestão encontraram uma chance 19% menor de relatar esquecimento ou confusão na porcentagem superior. Devemos enfatizar que este estudo foi observacional e, portanto, não poderia provar causa e efeito, mas o número de participantes e a duração do estudo aumentam as evidências crescentes de que o que consumimos afeta a saúde do cérebro.De acordo com a editora de pesquisa sênior, Professora Deborah Belker, uma importante epidemiologista da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, essas descobertas de longo prazo sugerem que comer produtos enriquecidos com flavonóides quando somos jovens pode ser importante para a saúde do cérebro à medida que envelhecemos.
Além da nutrição, a ingestão de flavonóides e exercícios, o consumo de álcool, a idade e o índice de massa corporal foram investigados como outros fatores que podem determinar o risco de demência. É importante observar que os sinais de depressão podem se manifestar como demência, e os idosos podem ser diagnosticados incorretamente.Os pesquisadores examinaram não apenas o consumo total de flavonóides, mas também muitos alimentos específicos que continham flavonóides. Mais uso de couve, morango, abóbora e espinafre (nas dietas diárias) foram associados a melhores pontuações no teste subjetivo de declínio cognitivo. A correlação com comer cebola, suco de maçã e uvas também foi significativa, mas mais fraca.O Dr. Blacker apontou para questões políticas mais amplas e enfatizou que “se pudermos criar um mundo onde todos tenham acesso a frutas e vegetais frescos, isso deve ajudar a resolver muitos problemas de saúde e aumentar a expectativa de vida”.
